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蘇州南環橋:中秋臨近鰻魚、大閘蟹豐富蘇城市民餐桌
2021-9-16 16:15:00
來源:蘇州南環橋市場發展股份有限公司
作者: -
編輯:文衛

隨著中秋節的來臨,蔬菜、水產、肉類等各類農副產品進入消費高峰,蘇州南環橋市場水產區的交易活躍,今日,市場水產品上市量在680多噸,市場加強與蘇北、安徽、浙江等水產基地的聯系,增加鮮活水產品的調運,淡水魚、蝦類貨源增調20%以上入場,價格穩中有跌,草魚今日批發價格18.3元/公斤,青魚今日批發價格18.4元/公斤,鯽魚今日批發價格21.1元/公斤、白鰱今日批發價格7.5元/公斤,花鰱今日批發價格14.2元/公斤,與上周同期價格相比,均有一定跌幅。

蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”的說法,白露時節的鰻魚最為肥美,不僅美味更能養體,無論是紅燒還是清蒸,都能成為餐桌上的美味佳肴。今日,蘇州南環橋市場鰻魚上市量在10噸左右,根據規格和品質不同價格在84-100元/公斤之間。

今年,9月中下旬是陽澄湖大閘蟹開湖節,為了讓大家在中秋時節就能品嘗到大閘蟹的美味,產自高淳、建湖與興化的螃蟹搶先上市了,比去年提前了一周左右時間,價格也比去年優惠很多。以3到3.5兩的公蟹和母蟹為例,母蟹今日批發價格在73到86元/公斤之間,公蟹今日批發價格在44到54元/公斤之間。國慶前夕,螃蟹的品質將進一步提升,預計銷量將翻番。除了水產品以外,市場還大力引進品牌冰鮮海鮮類入市,日均上市量在30噸左右,銷量比前期增加了20%。

蘇州南環橋市場發展股份有限公司

2021.09.16

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